用語集

デフロスト（除霜）

冷凍冷蔵ショーケースにおけるデフロスト（除霜）とは、庫内の霜を取り除く運転方法のこと。
霜がつくと冷却機能が低下し、電気代の高騰にもつながるため、定期的なデフロストにより庫内の霜が溜まりすぎることを防ぐ。
ただし、デフロストを行うことで庫内の温度が一定時間上昇するため、商品に大きなダメージを与えることはないが、デフロストの時間や回数は慎重に決める必要がある。