用語集

スーパーマーケット（SM）

スーパーマーケットとは、食品を中心に販売するセルフサービス方式の店舗業態のことで、経済産業省の業態分類によれば、食品スーパーは売上構成比の70％以上が食品で、売場面積が250㎡以上と定義される。
取り扱い品目としては高頻度で消費される食料品や日用品等で、具体的には生鮮三品（青果・鮮魚・精肉）、日配、惣菜などがあげられる。
また、売場規模によりSSMやミニスーパーといった分類もある。