用語集

グロサリー

グロサリーとは、スーパーマーケットなどで販売されている加工食品のことを指す。
常温で売られており、「ドライグロサリー」とも呼ばれる。
乳製品など冷蔵が必要な「チルドグロサリー」もあるが、一般的にグロサリーはドライグロサリーと同義として使われる。
欧米では生鮮品を除く食品や生活雑貨・日用品などを総称する言葉であるが、日本においては食品に限られる。