用語集

バックヤード

バックヤードとは、店舗内の売場以外のスペースを指し、バックルームとも呼ばれる。
小売業においては、在庫商品置き場や荷捌き商品の加工場、厨房、従業員休憩室、事務室などが含まれる。
基本的に収益を生み出すスペースではないが、業務を効率的に行うために必要なスペースとなっている。